现今社会，为人父母者受的教育比较高，对孩子的付出和要求更高。父母常常为孩子饮食不均而操心，怕会拖累身心灵以及智能的发展。身为营养师，我时常会碰上类似的家庭。
父母的观点
造成挑食这弊端的可以有许多原因。然而，最常见的情况并不是孩子出现了任何问题。依统计，父母缺乏常识与耐性，误解了孩子，错误判断孩子挑食占最多数。
父母应该了解和体谅成长中的小孩需要许多时间和机会学习独立。当中包括认识，然后接受新的或少见的食物。小孩也和成人一样，有自己喜好或讨厌的。如果父母有意培养孩子常吃某某新食物，首先父母需要很有耐心地，让孩子对该食物有个完美的“邂逅”。
再来，让她和它多接触。久而久之，孩子便会喜欢上“它”了！一般来说，小孩需要有最少十个独立的接触，方能接受一个新奇的食物。
病理
有些孩子的的确确有理由针对并抗拒某一类的食物。营养师从病理的角度观察，这一组的小孩一般上会在首几次接触某某食物时，就已经表示出来。一般来说，是在孩子4至6个月大时，开始食用副食品时，就呈现不适的反应。
只要留意一下，父母会发现孩子用餐后，特别哭闹，甚至呕吐，腹绞痛或腹泻等。严重的情况下，长久以后孩子可能面对发育不全的现象。父母如果遇到这种情况，首先该观察并排除环境所造成的不适。比如，用餐的环境，人物，时间，分量，温度等等。仔细观察孩子对那一类食物特别有反应。记录下是什么样的反应。然后，在儿科检查时反映给儿科医生。一般上，医生或营养师会观察一两次后，便可以知道孩子是不是生病而呈现挑食的行为。
生理机能
吃东西需要时间学习。人类是灵长类，一定可以慢慢学会一种动作，一定可以慢慢学会接受新味觉（食物）。
当小孩有能力自己坐起来时，那大约也是孩子接触副食品的时候。头脑，肢体和消化系统已经微妙的发育成熟，准备开饭了。然而，每个小孩都很特别，都不一样。某一些小孩需要婉长的时间学习接受一种新食物。
当中，问题就可能出现在小孩脑部和肢体发育相对的慢。慢慢地拖累延长了其他发育过程。如果父母没有发觉这小孩的特殊需求，而认为小孩纯粹是挑食，那挑食的症状就无法解决。
这一组小孩可能需要饮食治疗师（feeding therapist）或者父母的特别督促。把食物以其性质分类，依孩子口腔，吐咽功能能力范围出发，一步步地展开训练。
心理/习惯
漫漫成长路，饮食习惯及对某食物的印象可能在不知不觉中形成。比如说，孩子几个月大时，在某一次尝试绿色的食物时，不小心被噎到。从此，小孩不再对绿色食物有兴趣，甚至产生抗拒，呕吐的反射反应。长大后，小时候的不快事件早已被淡忘了，小孩却还是不吃任何绿色食物。
偏食有很多原因。所幸，多数时候都可以直接克服。只要监护人稍加耐心，孩子便可以一天天增加他的食物选项。
